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Käse

Jörg Vogler beim Käsen

Sono i dettagli che contano:
Per le nostre "Dinnede", il tecnico di produzione casearia Jörg Vogler ha creato una speciale miscela di formaggi!


I "fornitori di corte"
Per le "Dinnede" quanto per il pane cotto nel forno a legna, i Kässpätzle o i Krautspätzle usiamo solo i migliori prodotti genuini dell'Alta Svevia e della vicina Algovia. Frumento e spelta locali vengono macinati da
Theo Vogel dei Mulini di Aulendorf. Il formaggio intenso a maturazione naturale proviene dal caseificio campagnolo di Jörg Vogler presso Bad Wurzach. L'ottimo speck proviene dalla macelleria Huber di Aulendorf.
Un'altra raccomandazione:?non perdetevi la birra della Schlossbrauerei di Aulendorf! È un ottimo accompagnamento per le "Dinnede" del panettiere castellano "Schlossbeck"!
www.schlossbrauerei-aulendorf.de


Wellholz im MehlMehlsack von Theo Vogel


  Qui trovate i siti internet dei nostri "fornitori di corte"
www.herrenmuehle.de
www.kaeserei-vogler.de
www.metzgerei-huber.com


Theo Vogel beim Mehl abfüllen

Storia viva:
Nei Mulini di Aulendorf si macinano cereali dei dintorni da oltre 400 anni. In breve: per le nostre "Dinnede" sveve non c'è farina migliore di questa!
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